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量热仪的内筒和外筒的温度取决于具体的实验条件和要求，内筒的温度是待测物质加热后的温度，而外筒则通常是环境温度或者通过某种方式控制在一个恒定的温度，内外筒之间会有一定的温度差异，以保证热量的准确测量和传递，具体的温度值需要根据实验的具体情况和要求来确定。

操作量热仪时应当注意安全和正确的使用方法，以确保实验结果的准确性，如果您需要进行相关实验或有更具体的问题，建议咨询专业人士或相关设备的制造商。